Jaapanis kasvatatud Sencha teepuu lehed korjatakse, kogutakse kevadel. Valitakse vaid noored ja mahlakad võrsed ning seetõttu on ka teel kerge puhas maitse ja aroom.

Valmistamine: Võta 1 teelusikatäis teepuru 200 ml vee kohta. Pealevalamiseks sobiliku vee temperatuur võiks olla 70 kuni 80 kraadi. Lase tõmmata 2-3 minutit.

Päritolumaa: Jaapan